Отчет ВНИТИП на тему «Определение эффективности комплекса Биофлавоноидов в комбикормах для бройлеров»

Российская академия сельскохозяйственных наук

МНТЦ «Племптица»

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

ОТЧЕТ по теме: «Определение эффективности комплекса Биофлавоноидов в комбикормах для бройлеров»

Руководитель д.б.н., профессор Околелова Т.М.

Сергиев Посад, 2011г.

Список исполнителей:

Руководитель: Околелова Т.М. – д.б.н., профессор

Исполнители: Мансуров Р.Ш. – лаборант-исследователь.

Крюков А.Е. – лаборант-исследователь.

Обоснование

В промышленном птицеводстве за последние годы достигнуты значительные успехи, которые выражаются в возможностях получать от курицы несушки свыше 320 яиц за период эксплуатации и среднесуточные приросты бройлеров свыше 55 грамм за 38-39 дней выращивания. Для обеспечения реализации столь высоких генетических задатков требуется не только сбалансированное кормление по комплексу нормируемых элементов питания (протеин, энергия, аминокислоты, витамины, макро-микроэлементы), но и применение различных добавочных элементов питания, таких как ферментные препараты, антиоксиданты, пробиотики, пребиотики и т.п.

В настоящее время достигнуты большие успехи по применению ферментных препаратов, позволяющих существенно удешевлять стоимость комбикорма, значительно возросла роль антиоксидантов, не только для сохранения качества кормов, но и для сохранения высокого качества готовой продукции, которая в больших количествах реализуется в виде полуфабрикатов в охлажденном виде.

При этом особенно важно применение антиоксидантов природного происхождения. К числу таких антиоксидантов относится биофлавоноидный комплекс, состоящий из 5 соединений класса флавоноидов. При этом преобладающим соединением является дигидрокверцетин.

Сочетание антиоксидантных свойств и широкого спектра биологической активности определяет возможность их использования, как в качестве безопасного высокоэффективного природного антиоксиданта, так и в качестве компонента для пищевой промышленности.

В задачу наших исследований входило определение эффективности различных дозировок комплекса биофлавоноидов в комбикормах для бройлеров.

img